Bonjour,
Je n'ai pas posté d'article hier, le moral n'étant pas au mieux, car mon petit lapin, Néo, est mort lundi soir... Il allait avoir 7 ans, et mine de rien, il faisait partie de la famille. C'est maintenant vide là où était sa cage...
Je vous propose tout de même une recette, celle de la tarte aux deux nectarines.
J'ai pris la base d'une tarte aux figues, j'ai simplement mis des nectarines jaunes et blanches à la place.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
2 nectarines jaunes, 2 nectarines blanches
60 g de sucre
3 oeufs
2 verres de lait
1 cuillère à soupe de farine
1 gousse de vanille
1 noix de beurre
Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C). Déroulez dans votre moule votre pâte à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Faites une cuisson à blanc de votre pâte: couvrez votre pâte avec du papier aluminium et remplissez de riz ou de haricots secs. Laissez cuire 10 à 15 minutes thermostat 6 (180°C). Une fois les bords de la pâte dorés, retirez la garniture et le papier aluminium et prolongez d'environ 5 minutes la cuisson.
Dans une casserole, faites bouillir le lait et la vanille. Rajoutez le sucre.
Dans un saladier, mélanger 2 oeufs et la farine, puis ajoutez le lait sucré et vanillé.
Mettez la préparation sur feu moyen et laissez épaissir. Hors du feu, ajoutez le troisième oeuf et le beurre.
Laissez refroidir puis versez la préparation sur le fond de tarte.
Coupez les nectarines en petites tranches et les disposez dessus.
Faites cuire la tarte 20 minutes.
Servez tiède ou froid.
C'était très bon, très frais, pour finir les nectarines de l'énorme corbeille de fruits commandée pour le baptême de Loïs.
En ce moment, je crochète, je crochète: 10 carrés de terminés pourmon futur plaid! Je vous montrerai ça bientôt!
Bonne journée à tous!